Appelstroop aubade

Mijn liefde voor appelstroop. Het was er niet eentje op het eerste gezicht. Sterker nog; vroeger moest ik er helemaal niets van hebben! Ik kan me nog goed die momenten herinneren dat ik op school per ongeluk de verkeerde lunchtrommel had meegenomen en in plaats van een boterham met kaas, eentje met appelstroop én kaas … More Appelstroop aubade

A cheesy breakfast

Soms ontdek je per ongeluk iets nieuws. Omdat je iets ‘verkeerd’ doet in een recept wat uiteindelijk heel goed blijkt te smaken. Of wanneer je in het buitenland bent het het label ‘kvarg’ vertaalt als ‘kwark’, waardoor je uiteindelijk niet zit te ontbijten met een bakje zuivel met muesli en banaan, maar een bakje kaas … More A cheesy breakfast

Go2 Energy: biologische energie voor 2

‘Of ik het misschien leuk vond om een proefpakket biologische sportvoeding te testen?’, vroeg Marco van Ultrarun-Store. Gewoon, omdat ik ook al een onderhoudend stukje over kamelenbulten had geschreven en ik in mijn aanloop naar de grote M wellicht wel eens wat nieuws wilde proberen voor onderweg. ‘Maar natuurlijk!’, riep ik, enthousiast als ik ben. … More Go2 Energy: biologische energie voor 2

Brood met liefde

Twee weken geleden keek ik naar een van mijn favoriete tv-programma’s ‘De Keuringsdienst van Waarde’. Het dubieuze onderwerp van gesprek deze week: zuurdesembrood. Brood dat op steeds meer plekken verkrijgbaar is en vaak  (voor een flink prijsje) wordt verkocht als ‘ouderwets’ en ‘ambachtelijk’ brood. Ja, verkocht, maar niet altijd ook echt zo gemaakt. Het ‘probleem’ met … More Brood met liefde