Summertime! And the living is…eating a lot of salad! Pastasalade, rijstsalade, couscoussalade, quinoasalade, noedelsalade. Zodra de zon schijnt en de zomer op zijn hoogtepunt is, lijken mijn avonden (en mijn maag) zich te vullen met grote schalen met verfrissende zomersalades. Eenvoudig te maken, snel op tafel en honderden lekkere variaties om uit te kiezen. Eén van … More Bulgursalade met gegrilde groenten
Voorwaarts, mars! Afgelopen zondag was het zover. Na al enige ‘twintigers’ in mijn trainingsschema te hebben volbracht, werd het nu tijd voor de eerste beruchte ‘dertigers’loop. Dertig kilometer. Wie denkt dat dit alleen maar een kwestie is van een stukje (lees: rot-end!) rennen, heeft het mooi mis. Bij het trainen voor een marathon blijkt namelijk … More Operatie 30km
Het gaat goed met onze eerste moestuin. Na een invasie van spinazie, erwtjes, kapucijners en peulen, ligt er nu in de tuin een pompoen op ons te wachten. En niet zomaar een pompoen: Nee, zo’n uit de kluiten gewassen giga-bol die je in de supermarkt nooit zult vinden (en waarvan de supermarktmedewerkers blij zijn dat … More Oosters noedelsoepje met pompoen
Mijn Eerste Marathon 