Laatst had geluk en kon ik afgeprijsd een flinke bak met mooie rijpe cherrytomaatjes kopen. Na een paar dagen cherrytomaat op brood, cherrytomaat in salade, cherrytomaat ‘uit het vuistje’, was er echter nog steeds een flink lading over. Een lading die inmiddels zo gevaarlijk donkerrood begon te kleuren dat ik er toch echt een wat … More Frisse tomatentaart
Ik heb het al eerder gezegd: Ik ben dol op soep. Een van mijn echt favoriete soepen is echter toch wel mijn inmiddels bejubelde Indiase Linzensoep. Het recept komt uit het basiskookboek ‘Kookook’ wat ik ooit van mijn ouders heb gekregen toen ik op kamers ging wonen (zij hoopten natuurlijk op meer dan alleen een … More Indiase Linzensoep
Vleesvervangers. Hoewel ik er van overtuigd ben dat je in een vleesloos dieet, niet persé letterlijk ‘vervangers’ nodig hebt (er zijn immers zoveel andere producten, ingrediënten en mogelijkheden), kan het soms best een uitkomst zijn om in een gerecht gebruik te maken van vegetarisch gehakt of andere ‘op vlees lijkende’ producten. Toen ik voor een … More Tropische Hawaii Taart met gegrilde vega stukjes
Mijn Eerste Marathon 