Mijn Eerste Marathon

Soms hoeft het leven niet zo moeilijk te zijn. Liever helemaal niet zelfs. Vooral met dit soort temperaturen!

Loom, sloom en gaar hang je als een gesmolten ijsblokje in je tuinstoel. Je maag knort, maarja, wie heeft er met dit soort temperaturen nou zin om lang in de keuken te staan? De vele waterijsjes werken verkoelend, maar stillen de honger niet.
Om je heen schreeuwen kinderen aan één stuk door. ‘Bommetje!’ is de meest gehoorde kreet, terwijl de temperatuur in je volgebouwde woonerf steeds verder oploopt.

Even sluit je je ogen en stel je jezelf voor op een afgelegen hutje op de hei. Geen herrie, geen gedoe. Rust, ruimte, een koel briesje én…een boterham met ‘afgelegen hutjeskaas’! Dat je daar nou niet eerder aan had gedacht!

Snel ren je de keuken in.
Volkorenbrood (koolhydraten), avocado (goede gezonde vetten), hüttenkäse/cottage cheese (eiwitten), tomaat (vitamientjes), beetje zout (na al dat zweten), beetje peper (voor wat pit).

Et voilà! Lekker simpel hoeft niet moeilijk te zijn!

Eet smakelijk!